ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ

04Основным предметом деятельности компании ПКПП "Тшемешно" является производство крахмала из картофеля. Наша компания производит два вида крахмала: SUPERIOR и SUPERIOR STANDARD. Продукты, в зависимости от потребностей клиента, предлагаются в упаковках: 0.5 кг, 1 кг, 25 кг, а также биг-бэг.

Картофельный крахмал получают путём механического отделения зёрнышек крахмала от остальных компонентов картофеля, а затем выполаскивания, очистки, сушки и просеивания.

Крахмал - это полисахарид, выполняющий роль резервного материала растений. Кристаллические структуры крахмального зерна образуют макромолекулы крахмала с разветвлёным строением - амилопектин и микромолекулы с линейным строением - амилоза. Поскольку амилоза и амилопектин отличаются многими существенными свойствами, пропорция, в которой они содержатся в определённом виде крахмала, определяет его физико-химические свойства. Крахмал – это один из наиболее многофункциональных видов сырья в пищевой промышленности. В части применений используются его естественные свойства образования гелей и загущения. В пищевой и фармацевтической промышленности крахмал применяется для придания продуктам соответствующей текстуры, вида (формы), влаги, консистенции и стабильности во время хранения.

 

CAPITAL GROUP
oszczolka pszczolka stoislaw dworski