HISTORIA DE PPZ TRZEMESZNO

historiaPPZ „Trzemeszno”, fundado en el año 1883 es uno de los más grandes fabricantes polacos de almidón de patata y de albúmina de patata para piensos. Los productos de la más alta calidad, obtenidos de patatas cultivadas en fincas ecológicas, tienen demanda entre los más grandes consumidores del mercado interno y en los marcados internacionales. Los principios de la sociedad actual, cuyo socio único es el Estado, se remontan al año 1880, cuando en Trzemeszno fue construida la fábrica con denominación “Trockenstarke und Starke Syrup – Fabrik Akcien Geselhoft”. En aquel entonces alcanzó la capacidad de producción diaria de unas 40 toneladas de patata y empleaba a 80 trabajadores. La fábrica se iba desarrollando y mecanizando. Fueron puestas en marcha las secciones de producción de almíbar y de caramelos. En el año 1890, Ditmar Manasse se hizo cargo de la fábrica. Tres años después la fábrica fue consumida por un incendio. Reconstruida en dos años, fue puesta en marcha con la denominación “Almidoneras de Niewolno cerca de Trzemeszno”. Hasta la Segunda Guerra Mundial, la fábrica seguía desarrollándose y cambiando de propietarios. En 1942 fue comprada por Peter von Wendorf que modificó y modernizó la almidonera, incorporando nuevas tecnologías. Después de la guerra, la fábrica fue nacionalizada. (Fue absorbida por la Asociación de Industria de la Patata de Poznan). En el año 1948 empezó a funcionar bajo la denominación: “Almidonera Niewolno de Trzemeszno”. Gracias a modernizaciones y aplicación de una moderna línea de fabricación, en el año 1963 la fábrica alcanzó un rendimiento diario de 360 toneladas de patata. También empezó a producir polvo de garbanzo. En 1970 fue fundada la Empresa de Industria de la Patata de Bydgoszcz con domicilio en Trzemeszno. Estaba formada por fábricas de procesamiento de la patata de Trzemeszno, Bronislaw, Torun y Chojnice. Para la fábrica de Trzemeszno, los setenta fueron años de desarrollo y modernización. Fue creada la sección de la pulpa seca de patata y la sección de piensos concentrados, y también se construyó una instalación de utilización agrícola de aguas residuales en la Finca del Estado de Rudki. A mediados de los ochenta, el rendimiento diario de la producción aumentó hasta 540 toneladas. Desde 1990 la fábrica funciona como una empresa independiente. Tras separarse la fábrica de Bronislaw, PPZ Trzemeszno perdió una parte del mercado minorista y por eso en Trzemeszno fue puesta en marcha la línea de empaquetado que permitió recuperar en poco tiempo la buena posición de la empresa en el mercado. La producción básica de la fábrica es la elaboración de almidón de patata. En el proceso de fabricación se utilizan grandes cantidades de agua que proviene de nuestra propia toma en el lago Popielewskie. Desde 1983 las aguas residuales son utilizadas para regar y fertilizar los campos de la Finca del Estado de Rudki. Estas aguas contenían cantidades importantes de albúmina de patata y se tomó la decisión de recuperarla. En 1998 fue puesta en marcha la línea de recuperación de albúminas de las aguas residuales tecnológicas, obteniendo un valioso componente para fabricar piensos. Un segundo efecto de esta innovación es la protección del medioambiente, ya que disminuyó la arduidad de las aguas residuales, gracias a la reducción de su contaminación por suspensiones, nitrógeno y fósforo. El cuidado del medio ambiente se puede apreciar también en la modernización de la planta de calderas: fueron instaladas tres calderas a gasóleo que en 2003 fueron sustituidas por unas más ecológicas, a gas natural. La albúmina de piensos obtenida de patatas resultó ser un éxito en el mercado, ya que contiene un 80 por ciento de alúmina en masa seca y es perfectamente asimilada. Anteriormente, casi la totalidad de albúminas eran exportadas, pero en la actualidad la mayoría del producto está destinada al mercado nacional. Durante todo el año, el almidón de patata se empaqueta en bolsas de papel de 0,5 kilo y de 1 kilo y en bolsas de plástico de 0,5 kilo. Las patatas se compran a base de contratación a más de mil de productores de patata que obtienen pagos directos a áreas de fincas que poseen y pagos a la producción de la patata de almidón. Antes del acceso de Polonia a la Unión Europea, la fábrica producía almidón de patata conforme los límites concedidos por el Ministro de Agricultura, y actualmente los límites concede la Unión Europea. Hoy día, la empresa emplea a 110 personas de personal fijo y a unas cien personas como empleados ocasionales durante la campaña de recolección de la patata.

 

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